Placinte cu branza de vaci

700 g faina
4 oua
100 g unt
un cub drojdie
4 linguri ulei
4 lingur zahar
un praf sare
100 ml lapte

Pentru umplutura:
250 g branza de vaci
3 linguri smantana
un ou
5 linguri zahar
50 g stafide
2 galbenusuri
zahar pudra

 

Se face intai o maia din drojdia sfaramata, o lingura de lapte cald, o lingurita de faina si una de zahar. Dupa 15 minute, restul ingredientelor se amesteca, se adauga si maiaua si se framanta.

Branza se amesteca cu oul, smantana, zaharul si stafidele.

Din aluat, se rup mici bucati care se intind si se umplu cu o lingurita-doua de branza. Se aduna colturile si se asaza in tava de copt.

Se lasa la crescut un sfert de ora, se ung cu galbenus si se coc.

Se servesc cu zahar pudra.

Cele mai citite retete culinare cu peste

Retete cu peste atat din bucataria romanesca cat si din bucataria internationala

www.drumultaberei.ro