Macrou in sos tomat

un kg macrou, cantarit dupa ce a fost
curatat
100 ml ulei
100 ml otet
3 cepe mari
un morcov
2 cani sos de rosii
500 ml apa
2 foi de dafin
2 crengute de cimbru

 

 

 

Cureti macroul, il speli bine atat la exterior, cat si in interior si il tai in bucati de 5-6 cm. Cureti legumele, le speli si le tai in felii cat mai subtiri.

Intr-o cratita mai larga, asezi in straturi legumele si macroul. Amesteci apa cu sosul de rosii, otetul, uleiul si condimentele.
Torni acest sos peste macrou si il lasi sa fiarba acoperit, timp de aproximativ doua ore, la inceput la foc iute, iar dupa primele clocote, la foc mic.

Nu amesteci cu lingura ingredientele din cratita, ci o scuturi periodic, cu miscari scurte, pe orizontala.

paste in sos tomat, macrou, peste cu sos de rosii

Cele mai citite retete culinare cu peste

Retete cu peste atat din bucataria romanesca cat si din bucataria internationala

www.drumultaberei.ro