Crap in crusta de pesmet

un kg crap,
6 linguri de pesmet,
3 oua,
o legatura de patrunjel verde,
o legatura de marar,
2 linguri de faina,
o lamaie,
o cana de ulei, sare, piper

 

 

 

 

Se curata si se eviscereaza crapul, se scot oasele, dupa care se taie in bucati mai mici si se sareaza.
Verdeata se spala si se toaca marunt, apoi se adauga la ouale batute cu un praf de sare si piper. Se dau bucatile de peste prin faina, apoi prin ou si pesmet, acoperindu-se bine.
Se prajesc bucatile de peste intr-o cantitate mare de ulei incins, intr-un vas mai adanc, astfel incat sa fie aproape in totalitate acoperite.
Cand sunt gata se scot, se stropesc cu zeama de lamaie si se servesc cu cartofi fierti.

peste in crusta, crap, peste prajit, peste cu pesmet

Cele mai citite retete culinare cu peste

Retete cu peste atat din bucataria romanesca cat si din bucataria internationala

www.drumultaberei.ro